希少な「せいこがに」と越前打刃物を訪ねる特別な一日

わずか約2か月の漁期しか味わえない冬の味覚「せいこがに」。

小ぶりな甲羅に詰まった濃厚な内子と外子の旨みは、この時期だけの特別なごちそうです。今回の旅では、越前の旬を代表するせいこがにの昼食を、越前富士「日野山」を愛でながら四季を愉しむことができる大正期に建設された邸宅「愛山荘」でご堪能いただきます。

午後は、世界の料理人からも高い評価を受ける越前打刃物の産地へ。職人の技と伝統が息づく「タケフナイフビレッジ」を訪ね、日本を代表するものづくりの現場に触れます。熟練の鍛冶職人たちが生み出す刃物は、まさに一生ものの逸品です。

さらに、越前の海の幸が揃う人気の魚問屋「うおいち」へ。
越前がにならもちろん、地元ならではの海産物や珍味など、お土産選びもお楽しみいただけます。

冬の越前だからこそ出会える美味と匠。 食文化と伝統工芸を一度に味わう、大人のための上質なバスツアーへぜひご参加ください。